Digalakkannya sektor pariwisata di Indonesia membuat talenta bidang kuliner di panggung dunia banyak dibutuhkan. Apalagi, talenta yang paham dan mampu mengangkat derajat kuliner Indonesia.
Dalam rangka mencari bakat-bakat gemilang di bidang kuliner tersebut, Vidio bersama Cookin.id menggelar SEKOLAH MASAK INDONESIA Musim Pertama. Acara ini merupakan lomba masak yang melibatkan siswa SMK Boga dan mahasiswa jurusan Boga di berbagai Perguruan Tinggi di Jabodetabek.
Keistimewaan SEKOLAH MASAK INDONESIA, bukan saja merupakan sebuah kompetisi memasak, tetapi justru mengedepankan edukasi memasak. Para peserta SEKOLAH MASAK INDONESIA tak sekadar ditantang untuk menciptakan kreasi masakan Indonesia versi mereka, tetapi juga mendapat berbagai pengetahuan memasak dari chef profesional, termasuk metode memasak yang benar.
Itu sebabnya acara ini diberi nama SEKOLAH MASAK INDONESIA. Diharapkan para peserta yang lolos dari SEKOLAH MASAK INDONESIA bisa menjadi representatif konten kuliner Indonesia yang akan datang.
Kompetisi ini ditayangkan secara eksklusif di Vidio, setiap Selasa dan Jumat, periode 30 November-14 Januari 2022 sehingga seluruh masyarakat yang memiliki antusiasme di bidang kuliner bisa ikut menyaksikan sekaligus menimba ilmu memasak yang benar.
Penonton cukup men-download aplikasi Vidio di Google Play Store atau Apps Store serta bisa diakses juga di www.vidio.com. Vidio juga menawarkan pengalaman baru untuk menyaksikan konten-konten eksklusif melalui berlangganan Vidio Premier. Vidio Premier adalah streaming service yang memudahkan audience untuk menyaksikan seluruh tayangan premium.
Tantangan yang dihadapi para peserta cukup tinggi. Selain membuat masakan Indonesia karya mereka sendiri, mereka juga harus membuat masakan Indonesia lain secara spontan termasuk kudapan dan minuman Indonesia. Tantangan terberat lainnya adalah menciptakan masakan dari jajanan dan resto yang disuguhkan kepada mereka.
Selain itu, para peserta juga diwajibkan mereka-ulang masakan juri secara kreatif. Tak heran mereka yang lulus dari SEKOLAH MASAK INDONESIA betul-betul merupakan sosok kuliner terbaik.
View this post on Instagram
Para Juri yang terlibat dalam acara ini adalah Chef Stefu Santoso, selaku ketua juri. Stefu merupakan Executive Chef resto Prancis terkenal di Jakarta, Amuz Gourmet, juga catering Aprez. Ia juga menjabat Presiden Escoffier School Asia Pasifik.
Juri lainnya adalah Chef Deden Gumilar. Ia merupakan Executive Chef dari beberapa resto di hotel bintang lima, Hotel Wyndham Jakarta. Ia sudah bertahun-tahun mengabdikan dirinya untuk pendidikan siswa boga di seluruh Indonesia.
Chef lainnya yang bergabung di SEKOLAH MASAK INDONESIA adalah Chef Vania Wibisono, seorang pemerhati kuliner yang banyak menelurkan resep-resep kuliner Indonesia kreatif .
SEKOLAH MASAK INDONESIA yang luar biasa ini diselenggarakan dengan dukungan berbagai pihak. Salah satunya Panasonic. Rencananya SEKOLAH MASAK INDONESIA Musim II akan dilaksanakan lebih awal yakni pertengahan tahun 2022 dan melibatkan seluruh siswa/mahasiswa boga di Indonesia.